Herkunft

Rind: Schweiz
Rindfleisch aus den USA kann Antibiotika und Hormone enthalten.
Kalb: Schweiz (nach Verfügbarkeit von Familie Isler)
Schwein: Schweiz
Poulet: Schweiz
Fisch: Schweiz
Riesencrevetten: aus vietnamesischer Aquakultur
Gemüse: Familie Isler, Nürensdorf; Familie Indergand, Brütten
Früchte: Familie Isler, Nürensdorf; Region (Breite, Brütten, Oberembrach, Embrach)
Zutaten: Familie Isler, Nürensdorf (Eier, Honig, Konfi); Mühle Oberembrach (Mehl)

 
Hinweis für Allergiker: über Zutaten in unseren Gerichten, die Allergien oder Intoleranzen auslösen können,
informieren Sie unsere Mitarbeitenden auf Anfrage gerne.

Unser Engagement

Schweizer Fleisch aus artgerechter Tierhaltung
Produkte aus der Region (nach Verfügbarkeit) und aus fairem Handel
Nachhaltigkeit und CO2-Reduktion
Food Waste Minimierung
Keine Nestlé Produkte
Ab 1. Januar 2021 verwenden wir 100% Wasserkraft für unseren Strom

*Vorbestellung
- Wochentags 24h vorher
- Für SA und SO spätestens freitags 14:00 Uhr

Für die kleineren Portionen rechnen wir zwei Franken weniger auf.
Alle Preise in CHF inklusive MwSt.



 

 

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